Crema líquida endulzada con un delicioso y único perfil de sabor lácteo, lista para batir, de alto rendimiento, cuerpo terso y consistencia firme que te permite cubrir, rellenar y realizar todo tipo de decoraciones en pasteles y postres.

Características

• Ofrece el mayor rendimiento, al menos del 350%
• Apariencia tersa y brillante
• Ideal para elaboración de figuras y decorados complejos
• No presenta crackeo ni agrietamiento
• Ya batida y refrigerada la crema recupera sus características iniciales al mezclarla con más producto líquido
• Se puede combinar con colorantes y esencias
• Puede ser aplicada en sifón
• Diseñado para exhibir producto terminado a temperatura ambiente entre 6°C a 25°C

Recomendaciones de manejo y almacenamiento

• Consérvese en congelación a una temperatura entre -15°C a -18° C
• Para descongelar, mantener el producto en refrigeración durante 24 horas
• entre 2°C a 6°C
• Batir preferentemente a velocidad media hasta alcanzar la consistencia esperada
• Una vez abierto mantener en refrigeración

Vida de anaquel y presentación

Top Lácteo caja 4 purepack de 2 kg c/u

Refrigeración: 50 días

Congelación: 1 año