RECETA

CHEESECAKE TROPICAL

Ingredientes:

• 250 g Queso Crema Chantilly
• 200 g Top Cream® Vainilla Chantilly
• 25 g Azúcar refinada
• 4 g Grenetina
• 20 g Agua natural
• 25 g Galletas sándwich chocolate
• 15 g Mantequilla
• 20 g Melón
• 20 g Papaya
• 20 g Fresa natural
• 10 g Uva verde
• 5 g Frambuesa
• 5 g Zarzamora

Procedimiento:

1. Pulverizar la galleta de chocolate y fundir la mantequilla para posteriormente mezclarlas en un recipiente.
2. La mezcla anterior usarla para fondear un molde y reservar.
3. En un recipiente colocar Top Cream® Vainilla junto con el azúcar y calentar hasta soltar el hervor.
4. Hidratar la grenetina con el agua natural y dejarla reposar por 5 minutos.
5. Mezclar la grenetina a la mezcla anterior.
6. Agregar el Queso Crema y mezclar perfectamente con ayuda de una licuadora de inmersión (TURMIX) para eliminar los grumos que se llegaran a presentar.
7. Vaciar en el molde y refrigerar por al menos 6 horas.
8. Una vez pasado el tiempo sugerido, sacar del refrigerador nuestro postre y decorar con melón, papaya, zarzamora, fresa, uva verde y frambuesa.