RECETA

GELATINA LICUADA TRICOLOR

Ingredientes:

• 100 g Gelatina sabor Fresa
• 100 g Gelatina de limón
• 130 g Crema Batida Chantilly
• 30 g Fresa natural
• 15 g Jugo de Limón
• 130 g Leche fresca
• 5 g Colorante en gel rojo
• 3 g Colorante en gel verde
• 6 g Cereza en almíbar

Procedimiento: 

1. Separar cantidad de ingredientes por mitad para realizar postre de gelatina de fresa y limón. 
2. En vaso de licuadora agregar Crema Batida Chantilly 100 g de gelatina de fresa, 15 g de jugo de limón y 65 g de leche fresca y colocar colorante en gel.
3. Verter la mezcla obtenida en vaso seleccionado a un cuarto de vaso y refrigerar.
4. Con ayuda de duya de estrella colocar Crema Batida Chantilly a media altura.
5. Repetir pasos 1 Y 2 sustituyendo jugo de limón por fresa fresca en la cantidad solicitada y verter en vaso para culminar.
6. Enfriar y reservar.
7. Colocar decoración con pines alusivos a fiestas patrias y una cereza.