RECETA

PASTEL TACO MEXICANO

Ingredientes:

• 250 g Pan extra húmedo vainilla                 
• 5 g Ganashe Oscuro Chantilly
• 75 g Top Cream® Vainilla color café claro
• 38 g Mermelada de fresa
• 40 g Top Cream® Vainilla
• 25 g Top Cream® Vainilla color verde
• 5 g Top Cream® Vainilla rojo                        
• 5 g Top Cream® Vainilla café intenso
• 5 g Top Cream® Vainilla rosa claro
• 5 g Top Cream® Vainilla azul

Procedimiento: 

1. Cortar nuestro pan por la mitad.
2. Colocar 38 g en espiral de mermelada de fresa y 40 g en espiral de Top Cream® Vainilla.
3. Posteriormente colocar la segunda capa de pan.  
4. Cubrir con 75 g de Top Cream® Vainilla en color café muy claro.
5. Colocar en vertical y cubrir la parte faltante.
6. Decorar con tono verde la parte superior de nuestro pastel simulando lechuga, con rojo el jitomate, de blanco la cebolla y con tono café intenso la carne.
7. Realizar una carita en la parte frontal de pastel y colocarle unos moñitos en tono azul en la parte superior e inferior de la carita.